Bakning handlar om mer än bara ingredienser. Smaker, dofter och stämning är minst lika viktiga när man skapar bakverk hemma i köket. För den som vill sätta en kryddig och värmande ton på sina bakverk kan chai vara ett spännande inslag både i bakningen och som dryck vid serveringen.
Kryddor som lyfter både smet och stämning
Chai är en hel smakvärld med sina rötter i den indiska tekulturen. Den typiska blandningen består av svart te kryddat med kanel, kardemumma, ingefära, kryddnejlika och ibland även svartpeppar. Kombinationen skapar en varm och fyllig smakprofil som passar utmärkt i allt från muffins och cupcakes till mjuka kakor och glass.
Många av recepten och tips du hittar hos oss handlar om att experimentera med olika smaker och fyllningar. Här kan chai användas på flera kreativa sätt. Kryddblandningen går exempelvis att blanda ner direkt i smeten för att ge en kryddig ton åt muffins och andra bakverk. Den kan även användas i glasyr eller frosting för att ge topping ett extra lager smak. En enkel cream cheese-frosting med en nypa chai krydda blir snabbt en favorit hos många kunder.
Den som vill bläddra bland olika varianter av chai, kan ta en titt på Te-Centralens sortiment av chai, där flera spännande blandningar finns att välja mellan. Genom att prova olika kombinationer går det att hitta just den kryddprofil som passar bäst till det aktuella bakverket.
Utöver att använda chai i själva bakningen kan man naturligtvis också servera det som dryck. En kopp chai latte, med sin lena mjölkbas och kryddiga toner, blir en perfekt följeslagare till nybakade cupcakes. Kombinationen av sötma från bakverken och värme från kryddorna skapar en harmonisk fikastund som uppskattas av både familj och gäster i alla sammanhang.
Chai erbjuder både bra smak, men också en möjlighet att ge bakningen en personlig och kreativ prägel.