Jag fyllde nyligen 35 år och detta firades i helgen med en 35 års fest tillsammans med mina närmsta vänner. Det är ju så roligt att få helt fria händer vad gäller designen och jag hann ändra mig både 3 och 4 gånger innan jag tillslut bestämde mig hur den skulle se ut. 

 

Slutresultatet blev iallafall denna tvåvåningstårta dekorerad med strösselkonfetti, en vacker spets och glittriga siffror på toppen. Strösselkonfettin var lite svårare att fästa på tårtan än vad jag trodde och det slutade med att jag fick sitta och klistra fast många av dem för hand istället. Lite tidskrävande, men det blev ju väldigt effektfullt när jag väl var färdig iallafall. 

 

Smakerna blev passionsmousse och vit chokladmousse. Den här gången testade jag också för första gången en sockerpasta med citronsmak istället för den vanliga. Och jag måste säga att jag blev positivt överraskad av den lite syrligare smaken på sockerpastan. Den kommer jag definitivt att använda fler gånger när det passar med övriga smakkombinationer.

 

Längtar efter att få göra fler kreativa tårtor det här året! :)