Det var väldigt länge sedan jag gjorde cupcakes nu. Det har blivit väldigt mycket tårtor på sistone. Men då jag hade en påse muffins i frysen som jag tänkte bli av med, så kunde jag lika gärna passa på att göra lite cupcakes i helgen. 

 

Dessutom hade vi en låda med after eight i kylen (ok... jag erkänner, vi hade två, men den andra försvann ner i min mage innan jag knappt hann reagera). Denna uppenbarligen oemotståndliga choklad passar dessutom alldeles utmärkt till en riktig god chokladmint frosting. 

 

Sagt och gjort! En chokladmuffin med after eight frosting. Mycket smarrigt!

 

 

 

 

 

 

 

After eight frosting

 

100 gram osaltat smör

100 gram after eight

100 gram Philadelphia 

2 msk kakao

2-3 dl florsocker

Om man vill ha ännu mer mintsmak kan man blanda i några droppar mintarom. 

 

 

1. Vispa rumstempererat smör i en bunke. 

2. Häll i florsocker och fortsätt vispa. 

3. Vispa i philadelphia och kakao. 

4. Smält after eight över ett vattenbad på låg temperatur och låt svalna en liter stund och visa sedan ner i frostingen. 

 

Om den känns för lös kan man sätta in den en stund i kylen

för att stelna lite innan man börjar spritsa.

Sen är det bara att njuta!  :)

 

 

Ser supergott ut! Gillar cupcaken i kaffekoppen, jättesöt! :D

Hej! Kan man beställa en tårta från dig?

Wow, ser riktigt läckert och fint ut!

Detta MÅSTE jag prova!!! Jag älskar After Eight! Det är den bästa choklade jag vet :D