Cupcake Dream -

Jordgubb och chokladtårta

Det var inte så många veckor sedan jag gjorde en choklad och jordgubbstårta. Den tårtan hittar ni här. Kombinationen med jordgubbar och choklad är riktigt gott. Jag kände att jag ville göra en ny tårta med just dom här smakerna, men istället för vit choklad, så använde jag mig av mjölkchoklad och mörk choklad.

Den här gången blev det en chokladtårtbotten i 4 delar. Inuti var det 3 lager med jordgubbsmousse. Jag spacklade tårtan med en mjölkchokladsmörkräm och hällde sedan mörk choklad över. Dekorationer blev chokladdoppade jordgubbar.

Ja, ni hör ju själva... det här kan inte bli fel! ;)

Chokladtårtbotten

50 gram smör

2 ägg

2,5 dl strösocker

1 dl mjölk

2 dl vetemjöl

1 dl kakao

1,5 tesked bakpulver

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smörj två bakformar på ca 15 cm.

3. Smält smöret och låt det svalna.

4. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

5. Rör ner smöret och rumstempererad mjölk.

6. Blanda mjöl, bakpulver och kakao och sikta ner i smeten. Rör ner allt ordentligt.

7. Fördela smeten jämnt i bakformarna och grädda i ugnen ca 30 min.

Jordgubbsmousse

250 gram jordgubbar

3 dl vispgrädde

4 gelatinblad

1 dl socker

1. Lägg gelatinet i blöt.

2. Koka upp jordgubbar och socker och låt puttra några minuter.

3. Ta kastrullen från plattan och mixra till en slät puré.

4. Smält gelatiner i den varma purén och låt sedan svalna till rumstemperatur.

5. Vispa grädden och blanda med jordgubbspurén.

6. Låt stelna i kylen några timmar.

Chokladsmörkräm

100 gram rumstempererat smör

100 gram mjölkchoklad

1 - 2 dl florsocker

1 äggula

en nypa salt

1. Smält chokladen och låt svalna.

2. Vispa smör och florsocker vitt och luftigt.

3. Vispa ner resten av ingredienserna.

(Känns den för lös kan man ställa in den i kylen en stund.)

Dekoration

Smält 100 gram mörk choklad och häll hälften av chokladen

över tårtan så att det rinner ner snyggt över tårtan.

Doppa jordgubbar i resten av chokladen och dekorera tårtan.

Publicerat: 2015-09-02 Kl: 06:59:00 | I kategori: Tårtor

Kommentarer

Postat av: Frida

Den där såg ju inte alls farligt god ut! :)

Svar: Haha, det håller jag med om! ;)

Cupcake Dream

2015-09-02 @ 09:22:36
URL: http://rockabillygirl.se

Postat av: ɑ n n i k ɑ

Åhhh så fin tårta :D

Svar: Tack snälla! :)

Cupcake Dream

2015-09-02 @ 11:44:03
URL: http://blogofphoto.webblogg.se

Postat av: Beatrice Jakobsson - Fotograf

Mums vad gott! :)

Svar: Ja, lite jordgubbar och choklad är ju aldrig fel! :)

Cupcake Dream

2015-09-02 @ 13:13:35
URL: http://beattriicee.blogg.se/

Postat av: Nathalie Isaksson

Åh vad lyxig den ser ut! Är ingen chokladfantast men den där hade man velat smaka :)

Svar: Du kanske hade blivit en chokladfantast efter den här! ;)

Cupcake Dream

2015-09-02 @ 15:55:50
URL: http://nathalieisaksson89.blogg.se/

Postat av: Natalie Salazar

men mums så gott!!!!

Svar: Eller hur! ;)

Cupcake Dream

2015-09-03 @ 16:58:12
URL: http://natalies.se/

Postat av: Jag

Vilka underbart vackra saker du bakar, som konstverk!

Svar: Oj, vilken komplimang! Tack snälla! :)

Cupcake Dream

2015-09-03 @ 18:03:52
URL: http://tankartilldig.blogg.se

Postat av: ALICE

Den där tårtan ser ju bokstavligen ut som en D R Ö M!

Svar: Det var ett gott betyg, tack snälla! ;)

Cupcake Dream

2015-09-03 @ 19:13:50
URL: http://alix.blogg.se

Postat av: toovie.blogg.se

Ser så otroligt god ut!

Svar: Tack så mycket!

Cupcake Dream

2015-09-03 @ 19:57:38
URL: http://toovie.blogg.se/

Postat av: madeleinesbakverk.blogg.se

Mums, vilken goding! :p :)

Svar: Haha, ja en riktig liten mumsbit! ;)

Cupcake Dream

2015-09-03 @ 20:26:44
URL: http://madeleinesbakverk.blogg.se/

Postat av: Lowan

Nu fick jag ett projekt i helgen, herregud vad gott det ser ut!

Svar: Perfekt ju! Lycka till! 😊

Cupcake Dream

2015-09-03 @ 22:20:50
URL: http://brightlines.co

Postat av: nymanlisa.blogg.se

Ser riktigt god ut! Måste jag nog pröva :)

Svar: Ja, det tycker jag absolut att du ska göra! 👍😄

Cupcake Dream

2015-09-04 @ 06:53:17

Postat av: Rockahappy - Konst & Styling

Åhå, vad smarrigt! Ser gott ut för både ögon och mage ;-)

Svar: Tack så mycket! :)

Cupcake Dream

2015-09-04 @ 09:50:01
URL: http://rockahappy.blogg.se/

Postat av: Linnéa Pyrrö

WOW! Ser nästan overklig ut, sååå gott !

Svar: Haha, tack! :)

Cupcake Dream

2015-09-04 @ 13:02:53
URL: http://liinneaelisabetpyrro.blogg.se/

Postat av: Johanna Dahlin

Men Gud så gott!! Önskar jag var lite duktigare på bakning :)

Svar: Det är lätt ordnat! Övning ger färdighet! ;)

Cupcake Dream

2015-09-05 @ 09:53:20
URL: http://yogachandra.blogg.se/

Postat av: Liene Svärd

Den här ser god och mäktig ut, älskar mäktiga bakverk!

Svar: Tack så mycket och jag håller helt med dig! :)

Cupcake Dream

2015-09-05 @ 20:45:46
URL: http://piggigen.blogg.se/

Postat av: Ninni

Den ser farligt god ut!

Svar: Haha, det är den! ;)

Cupcake Dream

2015-09-06 @ 11:45:14
URL: http://ninnidot.blogg.se

Postat av: emiza

ser gott ut :D

Svar: Tack! :)

Cupcake Dream

2015-09-06 @ 14:46:52
URL: http://eemiiza.webblogg.se/

Postat av: Sara Samuelsson

Den ser fantastiskt god ut! Hur många bitar är den beräknad till? :)

Svar: Tack! :) Skulle nog säga ca 8 bitar.

Cupcake Dream

2015-09-06 @ 18:37:27
URL: http://www.asmallpinchofsalt.se

Postat av: IdaSandin

Åhå, fy va gott det där ser ut! Ett måste att prova :)

Svar: Det tycker jag att du ska göra! :)

Cupcake Dream

2015-09-06 @ 21:50:19
URL: http://iidasandin.blogg.se/

Postat av: Olivia

Jisses! Perfekt tårta!

Svar: Det var ingen dålig komplimang, tack snälla! 😊

Cupcake Dream

2015-09-06 @ 22:50:27
URL: http://www.kaffedrickare.blogg.se

Postat av: Patricia

Vilken mästerverk!! Ser helt fantastiskt ut ju! :)

Svar: Tack så jättemycket! :)

Cupcake Dream

2015-09-07 @ 16:47:46
URL: http://patriciajeppsson.wordpress.com

Postat av: IDA

Wow! Såhär i PMS-tider såg denna godare än godast ut! Haha :D

Svar: Haha, ja sådana dagar är det lika extra lockande med såna här kalorifyllda godsaker! ;)

Cupcake Dream

2015-09-08 @ 20:24:41
URL: http://idawal.blogg.se/

Postat av: Viktoria

Wow! Vad det ser gott ut! Smakkombinationen kan ju aldrig bli fel. Choklad+jordgubb=sant!

Svar: Eller hur! Mums mums! :)

Cupcake Dream

2015-09-08 @ 20:55:11
URL: http://cookiesanddreams.blogg.se

Postat av: Patricia

Vilken fantastisk skapelse!! :D MUMS!

Svar: Tack så jättemycket! :)

Cupcake Dream

2015-09-09 @ 16:49:40
URL: http://patriciajeppsson.wordpress.com

Postat av: corneliaeriksson.blogg.se

Alltså wow, vilket mästerverk! Så fin tårta.

Svar: Tack så jättemycket! :)

Cupcake Dream

2015-09-11 @ 20:30:12
URL: http://corneliaeriksson.blogg.se/

Postat av: Dekora - Bakblogg

Åh herregud så gott!

Svar: Haha, ja den är inte helt dum! ;)

Cupcake Dream

2015-12-15 @ 18:47:04
URL: http://dekora.blogg.se