Det är faktiskt fortfarande sommar och jordgubbarna är fortfarande söta och goda. Så det gäller att passa på att baka med dessa färska små godbitar innan säsongen är helt över.

 

I helgen hade vi några vänner över och jag passade på att baka en liten tårta till dessert. Det blev en tårta med smakerna choklad och jordgubb.

 

Tårtbotten var en chokladsockerkaksbotten i fyra lager. Inuti hade jag ett lager jordgubbsmousse och två lager vit chokladmousse med färska skivade jordgubbar. Sen blev den spacklad med en jordgubbsmarängsmörkräm. Över detta hällde jag en vit chokladganace. Och dekoreringen chokladdoppade jordgubbar.

 

Här snackar vi choklad och jordgubb för hela slanten! ;)