Banan & choklad
Om man hade frågat min man vilken smakkombination han tycker om allra mest, så hade han svarat banan och choklad. Utan att behöva fundera en sekund.
Därför är det nästan lite konstigt att jag inte har testat den här kombinationen tidigare. Det är ju faktiskt barnsligt gott! Och bananmuffins blir alltid så himla saftiga!
Så i veckan när han skulle jobba sin sista dag innan pappaledigheten börjar, så skickade jag med ett gäng cupcakes till fikan.
Det blev alltså en bananmuffins, fylld med marabou mjölkchokladmousse och toppad med en chokladfrosting. Betyget från kollegorna blev "Bäst hitintills!" och det får man ju ändå ta som ett gott betyg! ;)


Bananmuffins
2 mogna bananer
100 gram smör
2 dl socker
2 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl gräddfil eller filmjölk1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Blanda banan, margarin och socker till en pösig smet.
3. Vispa i äggen, ett i taget.
4. Rör i gräddfilen.
5. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och rör i smeten.
6. Fördela smeten i muffinsformar.
7. Grädda mitt i ugnen ca 10-12 minuter.
Kommentarer
Postat av: Pamela Olsson
Hej! Jag bara undrar hur du gör när du fyller dina muffins? Dom ser verkligen goda ut :-)
Svar:
Cupcake Dream
Postat av: Y A S M I N E
Du gör så otroligt fina bakverk!
Svar:
Cupcake Dream
Postat av: StinaBritta
Hej!
Jag undrar om du vill dela med dig receptet på frostingen som du använde? :-)
De är riktigt fina, ser så goda ut!
Svar:
Cupcake Dream
Postat av: Hanna
De verkar riktigt goda! Så fina också! :)
Svar:
Cupcake Dream
Postat av: Sara O
Åh det lät gott! Samma här, älskar den kombon men aldrig bakat med de smakerna! Tack för en bra "påminnare"!
Svar:
Cupcake Dream
Postat av: Lina
Jag saknar ett inlägg där man får se mer hur du gör! Vad du använder för sprits etc. Så inspirerande!
Svar:
Cupcake Dream