Cupcake Dream -

Banan & choklad

Om man hade frågat min man vilken smakkombination han tycker om allra mest, så hade han svarat banan och choklad. Utan att behöva fundera en sekund.

Därför är det nästan lite konstigt att jag inte har testat den här kombinationen tidigare. Det är ju faktiskt barnsligt gott! Och bananmuffins blir alltid så himla saftiga!

Så i veckan när han skulle jobba sin sista dag innan pappaledigheten börjar, så skickade jag med ett gäng cupcakes till fikan.

Det blev alltså en bananmuffins, fylld med marabou mjölkchokladmousse och toppad med en chokladfrosting. Betyget från kollegorna blev "Bäst hitintills!" och det får man ju ändå ta som ett gott betyg! ;)

Bananmuffins

2 mogna bananer

100 gram smör

2 dl socker

2 ägg

4 dl vetemjöl

1 tsk bikarbonat

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 dl gräddfil eller filmjölk

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Blanda banan, margarin och socker till en pösig smet.

3. Vispa i äggen, ett i taget.

4. Rör i gräddfilen.

5. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och rör i smeten.

6. Fördela smeten i muffinsformar.

7. Grädda mitt i ugnen ca 10-12 minuter.

Publicerat: 2013-02-02 Kl: 19:59:00 | I kategori: Cupcakes

Kommentarer

Postat av: Pamela Olsson

Hej! Jag bara undrar hur du gör när du fyller dina muffins? Dom ser verkligen goda ut :-)

Svar: Hej hej!
Jag har faktiskt skrivit ett sådant inlägg som du hittar här:

cupcakedream.se/2012/october/att-fylla-en-cupcake.html

Cupcake Dream

2013-02-02 @ 20:44:33
URL: http://www.stjarnanp.blogg.se

Postat av: Y A S M I N E

Du gör så otroligt fina bakverk!

Svar: Tack snälla, vad gullig du är! :)

Cupcake Dream

2013-02-02 @ 21:15:27
URL: http://medy.blogg.se

Postat av: StinaBritta

Hej!
Jag undrar om du vill dela med dig receptet på frostingen som du använde? :-)
De är riktigt fina, ser så goda ut!

Svar: Ja, såklart! Gjorde en väldigt okomplicerad chokladfrosting som du hittar här: cupcakedream.se/2012/october/frosting.html

Tack så mycket, goda var dom! :)

Cupcake Dream

2013-02-03 @ 18:21:39
URL: http://stinabrittabakar.wordpress.com/

Postat av: Hanna

De verkar riktigt goda! Så fina också! :)

Svar: Dom var riktigt mumsiga, kan varmt rekommendera! :)

Cupcake Dream

2013-02-04 @ 21:31:19
URL: http://hannaedman.blogg.se

Postat av: Sara O

Åh det lät gott! Samma här, älskar den kombon men aldrig bakat med de smakerna! Tack för en bra "påminnare"!

Svar: Ja, ibland glömmer man bort alla gamla godingar! ;)

Cupcake Dream

2013-02-08 @ 15:05:43
URL: http://www.sarastartor.blogg.se

Postat av: Lina

Jag saknar ett inlägg där man får se mer hur du gör! Vad du använder för sprits etc. Så inspirerande!

Svar: Hej hej Lina. Då får jag se om jag kan knopa ihop ett sådant inlägg lite längre fram! :)

Cupcake Dream

2013-02-18 @ 21:59:20