Grisar i badtunna

För ett tag sedan gjorde jag en "gristårta". Det är en rolig liten tårta som jag sett flera gånger och länge varit sugen på att testa. Det är ett gäng små grisar som badar i lera i en badtunna. Hur gullig som helst!
 
Man kan göra vilken tårtbotten och fyllning som helst. Så länge man toppar tårtan med något som liknar lera och fäster kitkat-choklad runt tårtan.
 
Till min lilla gristårta gjorde jag en chokladbotten efter Lomelinos recept. Sen fyllde jag tårtan med tobleronemousse och färska hallon. På toppen blev det en mörk chokladganace. För att fästa kitkat-chokladen bredde jag ut ett tunt lager av chokladganacen runt tårtan och tryckte sedan försiktigt dit chokladen.
 
En väldigt god och söt liten tårta som jag säkert kommer testa fler gånger.
 
 
 
 
 
 
Choklad och espressotårtbotten
 
75 g smör
4.5 dl vetemjöl
1.5 dl kakao
1.5 tsk bakpulver
1.5 tsk bikarbonat
3.75 dl strösocker
2 st medelstora ägg
2.25 dl mjölk
1.5 dl starkt hett kaffe eller kokande vatten


1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Smörj och bröa två bakformar, cirka 15 cm i diameter, eller baka i omgångar i samma form.
3. Smält smöret och låt det svalna.
4. Sikta ner mjöl, kakao, bakpulver och bikarbonat i en stor skål eller bunke. Tillsätt övriga ingredienser och vispa i ett par minuter till en slät smet.
5. Fördela smeten jämnt i formarna.
6. Grädda bottnarna i 30–35 minuter.
7. Låt bottnarna svalna i 15 minuter innan du stjälper upp dem på ett galler.
 
Publicerat: 2014-07-21 Kl: 13:57:00 | I kategori: Tårtor

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: