Lakritsfrosting

Igår gjorde jag en cupcake som är populär hos lakritsälskaren. Att kombinera lakrits med något syrligt är en väldigt god och populär kombination. Jag gjorde en citron & hallonmuffins med saltlakrits frosting.
 
Frostingen var gjord på enbart salta fiskar och grädde. När man har florsocker i frostingen blir det ofta så att smaken av florsocker tar över lite. Men i det här fallet kom verkligen smaken av dom salta lakritsfiskarna fram och det blev riktigt gott!
 
"Black beauty" var den första kommentaren jag fick höra när det var dags att servera dom. Och det tyckte jag var ett väldigt passande namn för just den här cupcaken! :)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Saltlakrits frosting

3 dl vispgrädde
ca 180 gram salta fiskar
 
(Kan ta lite mer eller mindre av salta fiskarna
beroende på hur mycket man vill att det ska smaka.)
 
Smält fiskarna långsamt under omrörning i grädden.
Viktigt att grädde inte börjar koka.
Låt sedan stå i kylen äver natten.
Vispa upp frostingen med elvisp och
sedan är det bara att spritsa på dina cupcakes.
 
Jag hade även i lite svart pastafärg för att få en mörkare ton på frostingen.
 
 
Publicerat: 2013-06-20 Kl: 14:14:00 | I kategori: Cupcakes

Kommentarer
Postat av: Lisette

Lakritsfabriken i Helsingborg har en hemsida där man kan beställa hem bl.a. lakritssirap och lakritskrydda. Kanske någon av deras produkter går att använda om man tycker det är bökigt att smälta ner fiskarna.

Svar: Mm, vad gott! Det kan vara värt att kolla upp! :)
Cupcake Dream

2013-06-20 @ 16:02:46
URL: http://lizettesliv.blogg.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: