Frozen cheesecake

Förutom cupcakes så är det här den efterrätt som jag brukar göra oftast. En frozen cheesecake med blåbär och vit choklad, toppad med färska bär. Helt perfekt varma sommardagar som dom här!
 
Jag fullkomligt älskar den här desserten! Så många gånger som jag har gjort den nu och det blir alltid lika gott. Det är nog helt enkelt omöjligt att misslyckas! Och sådana bakverk gillar vi! ;)
 
 
 
 
 
 
Frozen cheesecake
 

3 ägg
2 dl socker
200 gr philadelphia
2 tsk vaniljsocker
3 dl vispgrädde
12 digestivekex
100 gr vit choklad
150 gr frysta blåbär
 
 
Dela äggen. Vispa socker, vaniljsocker och äggulor vitt och pösigt.
 
Vispa sedan i philadelphiaosten.
 
Vispa grädden i en annan bunke och rör sedan ner det i smeten.
 
Vispa äggvitorna hårt i en annan bunke och rör direkt ner det i smeten.
 
Smält chokladen och rör i.
 
Blanda sen i dom frysta blåbären.
 
Krossa digestivekexen och tryck ner dom i botten på formen med en sked. Häll i smeten.
 
Låt stå i frysen ca 8 timmar!
 
 
 
Publicerat: 2013-07-27 Kl: 16:50:00 | I kategori: Övriga bakverk

Kanin

Idag började det klia i fingrarna och jag kände att det var dags för att modellera något nytt.
 
Det har blivit en hel del nallebjörnar på sistone. Denna gången ville jag testa att göra en kanin istället. Principen är ju precis densamma. Bara lite andra detaljer för att göra det till just en kanin.
 
Så söt att ha på tårtan till dopet eller barnkalaset!
 
 
Börja med att rulla en lagom stor boll till kroppen.
Rulla sedan 2 små bollar till fötterna.
Platta ut bollarna med fingret till avlånga tassar.
Markera 3 streck på ovansidan av tassarna.
Forma små vita bollar till undersidan av tassen.
Fäst fötterna på kroppen med ätbart lim.
 
 
Sätt ett spagettistrå genom kroppen och pensla med lim.
Rulla en lagom stor boll till huvudet och trä på spagettistrået.
 
 
Rulla vit sockerpasta till en boll och tryck sedan ut till lagom storlek.
Limma även dit en trekantsformad nos.
 
 
Forma ett par avlånga öron efter önskad längd/storlek.
Man kan även fästa ett litet område av vit sockerpasta i mitten på öronen.
 
 
Forma små armar som du fäster med lim på sidorna.
Slutligen kan du måla dit ögon med en svart penna (med ätbar färg).
 
 
 
 
 
 
Publicerat: 2013-07-14 Kl: 19:11:00 | I kategori: Steg för steg