Blåbär & vit choklad

Blåbär och vit choklad är en väldigt populär kombination. Personligen gjorde jag något misslyckat försök när jag precis hade börjat baka cupcakes och sedan dess har jag inte vågat testa igen. Men eftersom jag faktiskt tycker om både blåbär och vit choklad så kände jag att det var dags för ett nytt försök.
 
Jag bakade en blåbärsmuffin med hela bitar av vit choklad, fyllningen bestod av en blåbärsmousse och sedan toppades den av en vit chokladfrosting.
 
Gissa om jag blev glad när vännerna smakade igår och sa att det var en av dom godaste cupcaksen jag bjudit på hitintills. Nu kommer jag definitivt våga mig på den här kombinationen fler gånger!  :)
 
 
 
 
 
Vit chokladfrosting

100 gram rumstempererat smör (osaltat)
100-150 gram philadelphiaost
100 gram vit choklad
2,5 - 3 dl florsocker
 
Smält chokladen över ett vattenbad och låt sedan svalna.
Vispa rumstempererat smör krämigt.
Vispa i florsockret lite i taget.
Vispa sedan i philadelphian och chokladen.
Låt stelna i kylen ett par timmar och sedan är det bara att spritsa!
 
 
Publicerat: 2012-11-08 Kl: 13:21:00 | I kategori: Cupcakes

Kommentarer
Postat av: Louise

De ser på riktigt galet goda ut. Och så fina!!

Svar: Tack! Dom blev mumma! =)
Cupcake Dream

2012-11-08 @ 14:46:27
Postat av: felicia

kan du inte lägga ut receptet på själva "muffinsen"? det såg väldigt god ut!:)

Svar: Absolut, här kommer det:
http://www.recept.nu/leila-lindholm/efterratter-och-godis/agg-och-mejeri/leilas-blabarsmuffins/
Cupcake Dream

2012-11-08 @ 16:48:28
URL: http://www.ffeliicia.blogg.se
Postat av: hanna ♥ | hannagran.blogg.se

Vet inte om jag frågat detta förut, men dina cupkakes blir alltid så fina och jag undrar vad för recept du använder dig av till fyllningen? Alltså moussefyllning :)

Svar: Hej hej!
Dom flesta moussefyllningar jag gör brukar jag hämta från den här sidan:

http://www.bengtssonsbaksida.com/p/fyllningar-och-smakkombinationer.html
Cupcake Dream

2012-11-09 @ 16:45:13
URL: http://hannagran.blogg.se
Postat av: Emma

Super fin blogg:)

Svar: Tack snälla! =)
Cupcake Dream

2012-11-11 @ 02:51:03
URL: http://Emmaajoo.blogg.se
Postat av: Anna

Jag provade mig på denna frostingen och det blev hur bra som helst! Gjorde mina första cupcakes någonsin :) kommer definitivt göra cupcakes igen så upp med lite fler recept! :)

Svar: Vad roligt! Visst är den mumma! =)
Cupcake Dream

2012-11-13 @ 20:46:50
URL: http://www.onlyaanna.blogg.se
Postat av: kiwiberries

mmm så läskande!

Svar: Haha.. mmm, det var dom! :)
Cupcake Dream

2012-11-15 @ 09:10:57
URL: http://kiwiberries.blogg.se/
Postat av: Alva Svensson

Hej, jag har precis gjort en bakblogg och skulle vara kul om du gick in o kollade på den ;D http://cupcakesdream.blogg.se/

Svar: Vilken fin sida! :)
Cupcake Dream

2012-11-16 @ 18:04:31
URL: http://cupcakesdream.blogg.se/
Postat av: Alva Svensson

Åh tack :)

2012-11-16 @ 18:19:29
URL: http://cupcakesdream.blogg.se/
Postat av: Kristina

Hejsan! tänkte bara fråga, om man inte gillar just vit choklad kan man byta ut den mot en annan choklad? :)

Svar: Absolut, det går jättebra! Och vill man öka chokladsmaken ännu mer, kan man också ha i lite kakao! :)
Cupcake Dream

2013-05-03 @ 11:17:43

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: